副菜
じゃがいものバター煮
更新日 2025/6/23
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- じゃがいも1/2個
- 砂糖小さじ1
- バター小さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいも1/2個は皮をむいて、4等分に切り、水に5分さらして水けをきり、耐熱容器に入れる。砂糖、バター各小さじ1を加えてさっと混ぜ、ふたをして、電子レンジで柔らかくなるまで2分ほど加熱する。
（88kcal 塩分0.1g）
レシピ掲載日 2001.12.2
レビュー
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料理のきほん
663kcal
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