副菜
じゃがいものバター煮
更新日 2025/6/23
撮影 中村淳
更新日 2025/6/23
かんたん
- 費用目安
約10円
- カロリー
88kcal
- 塩分
0.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- じゃがいも1/2個
- 砂糖小さじ1
- バター小さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいも1/2個は皮をむいて、4等分に切り、水に5分さらして水けをきり、耐熱容器に入れる。砂糖、バター各小さじ1を加えてさっと混ぜ、ふたをして、電子レンジで柔らかくなるまで2分ほど加熱する。
（88kcal 塩分0.1g）
レシピ掲載日 2001.12.2
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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