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「冷え取り＆免疫力アップにも効果的！
ポカポカ しょうがレシピ」
暦の上ではもう春ですが、各地でまだ厳しい寒さが続いていますね。こんなときこそ、体が温まるしょうが料理に注目です！ しょうがの辛味成分は冷えを取る効果や免疫細胞の働きを活性化するパワーも。体が温まる効果抜群の簡単鍋ものからご紹介しますので、ぜひ今晩の献立のご参考に♪
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クイックサムゲタン
鶏一羽を煮込むサムゲタンは韓国を代表するスタミナスープ。ここでは切った鶏肉で手軽に作ります。
主材料：鶏もも肉 鶏手羽 生姜
にらと牛肉のしょうが鍋
牛肉のうまみが野菜にしみて、滋味あふれるおいしさ。体を温める効果のあるにらとしょうがを使っているので、寒いときにぴったりです。
主材料：牛こま切れ肉 にら もやし 春雨
ピリ辛担担豆乳鍋
ひき肉と豆乳でこくのある担担麺のようなスープに。ひき肉はしっかり炒めるのがコツ。
主材料：あい挽き肉 豆乳 ごぼう 春菊
大根と豚バラの鍋仕立て
大根はピーラーで削れば、下ごしらえもラクチン。にんにくとしょうがの香りをきかせた煮汁でさっと煮て、ごま風味のポン酢だれでいただきます。
主材料：豚バラ肉 大根 生姜
鶏肉のしょうが蒸し
骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。
主材料：鶏肉 長ねぎ 生姜
青梗菜とえびのしょうが炒め
えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。
主材料：青梗菜 生姜 えび
ロールキャベツ和風そぼろあん
しょうがのきいた、しょうゆ味のそぼろあんでいただく、変わりロールキャベツ。新鮮な味わいです。
主材料：豚挽き肉 キャベツ
さばのにら入りあんかけ
こんがり香ばしく焼いたさばに、にらとしょうがの風味たっぷりのあんをかけて。甘辛い味がご飯にぴったり。
主材料：さば にら
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
ザーサイのうまみがきいた、中国風のそぼろをたっぷりとかけました。
主材料：豆腐 ひき肉 きくらげ
手羽先と菜の花のジンジャースープ
鶏自体の脂でじっくりと焼きつけてから煮込む、ヘルシースープ。しょうがの効果で体がほかほかと温まります。
主材料：鶏手羽 菜の花 長ねぎ 生姜
ほうれん草と卵のジンジャースープ
朝ごはんの定番食材を全部まとめてスープに。とろみをつけ、しょうがを加えると体が温まります。
主材料：ほうれん草 生姜 卵
白菜のしょうが風味スープ
しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。
主材料：白菜 生姜
はちみつジンジャーティー
しょうががたっぷり入っているので飲み終わる頃には、体がぽかぽか。はちみつは、お好みの量を加えて。
主材料：生姜
スパイスミルクティー
甘いシナモンとスパイシーなしょうがが香る、味わい深いミルクティー。
主材料：生姜 牛乳 シナモン
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