鶏一羽を煮込むサムゲタンは韓国を代表するスタミナスープ。ここでは切った鶏肉で手軽に作ります。
牛肉のうまみが野菜にしみて、滋味あふれるおいしさ。体を温める効果のあるにらとしょうがを使っているので、寒いときにぴったりです。
ひき肉と豆乳でこくのある担担麺のようなスープに。ひき肉はしっかり炒めるのがコツ。
大根はピーラーで削れば、下ごしらえもラクチン。にんにくとしょうがの香りをきかせた煮汁でさっと煮て、ごま風味のポン酢だれでいただきます。
大満足! しょうがおかずでポカポカ
骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。
えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。
しょうがのきいた、しょうゆ味のそぼろあんでいただく、変わりロールキャベツ。新鮮な味わいです。
こんがり香ばしく焼いたさばに、にらとしょうがの風味たっぷりのあんをかけて。甘辛い味がご飯にぴったり。
ザーサイのうまみがきいた、中国風のそぼろをたっぷりとかけました。
簡単♪ しょうがスープ&ドリンクでポカポカ
鶏自体の脂でじっくりと焼きつけてから煮込む、ヘルシースープ。しょうがの効果で体がほかほかと温まります。
朝ごはんの定番食材を全部まとめてスープに。とろみをつけ、しょうがを加えると体が温まります。
しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。
しょうががたっぷり入っているので飲み終わる頃には、体がぽかぽか。はちみつは、お好みの量を加えて。
甘いシナモンとスパイシーなしょうがが香る、味わい深いミルクティー。
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