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冷え取り&免疫力アップにも効果的! ポカポカ しょうがレシピ
各地で厳しい寒さが続いています。
こんなときこそ、
体が温まるしょうが料理に注目です!
しょうがの辛味成分は冷えを取る効果や
免疫細胞の働きを活性化するパワーも。
体が温まる効果抜群の簡単鍋ものからご紹介しますので、
ぜひ今晩の献立のご参考に♪

クイックサムゲタン

クイックサムゲタン

鶏一羽を煮込むサムゲタンは韓国を代表するスタミナスープ。ここでは切った鶏肉で手軽に作ります。

主材料:
鶏もも肉 鶏手羽 生姜
にらと牛肉のしょうが鍋

にらと牛肉のしょうが鍋

牛肉のうまみが野菜にしみて、滋味あふれるおいしさ。体を温める効果のあるにらとしょうがを使っているので、寒いときにぴったりです。

主材料:
牛こま切れ肉 にら もやし 春雨
ピリ辛担担豆乳鍋

ピリ辛担担豆乳鍋

ひき肉と豆乳でこくのある担担麺のようなスープに。ひき肉はしっかり炒めるのがコツ。

主材料:
あい挽き肉 豆乳 ごぼう 春菊
大根と豚バラの鍋仕立て

大根と豚バラの鍋仕立て

大根はピーラーで削れば、下ごしらえもラクチン。にんにくとしょうがの香りをきかせた煮汁でさっと煮て、ごま風味のポン酢だれでいただきます。

主材料:
豚バラ肉 大根 生姜

大満足! しょうがおかずでポカポカ

鶏肉のしょうが蒸し

鶏肉のしょうが蒸し

骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。

主材料:
鶏肉 長ねぎ 生姜
青梗菜とえびのしょうが炒め

青梗菜とえびのしょうが炒め

えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。

主材料:
青梗菜 生姜 えび
ロールキャベツ和風そぼろあん

ロールキャベツ和風そぼろあん

しょうがのきいた、しょうゆ味のそぼろあんでいただく、変わりロールキャベツ。新鮮な味わいです。

主材料:
豚挽き肉 キャベツ
さばのにら入りあんかけ

さばのにら入りあんかけ

こんがり香ばしく焼いたさばに、にらとしょうがの風味たっぷりのあんをかけて。甘辛い味がご飯にぴったり。

主材料:
さば にら
揚げ豆腐のそぼろあんかけ

揚げ豆腐のそぼろあんかけ

ザーサイのうまみがきいた、中国風のそぼろをたっぷりとかけました。

主材料:
豆腐 ひき肉 きくらげ

簡単♪ しょうがスープ&ドリンクでポカポカ

手羽先と菜の花のジンジャースープ

手羽先と菜の花のジンジャースープ

鶏自体の脂でじっくりと焼きつけてから煮込む、ヘルシースープ。しょうがの効果で体がほかほかと温まります。

主材料:
鶏手羽 菜の花 長ねぎ 生姜
ほうれん草と卵のジンジャースープ

ほうれん草と卵のジンジャースープ

朝ごはんの定番食材を全部まとめてスープに。とろみをつけ、しょうがを加えると体が温まります。

主材料:
ほうれん草 生姜 卵
白菜のしょうが風味スープ

白菜のしょうが風味スープ

しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。

主材料:
白菜 生姜
はちみつジンジャーティー

はちみつジンジャーティー

しょうががたっぷり入っているので飲み終わる頃には、体がぽかぽか。はちみつは、お好みの量を加えて。

主材料:
生姜
スパイスミルクティー

スパイスミルクティー

甘いシナモンとスパイシーなしょうがが香る、味わい深いミルクティー。

主材料:
生姜 牛乳 シナモン

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