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スパイスミルクティー

甘いシナモンとスパイシーなしょうがが香る、味わい深いミルクティー。

料理:

撮影: 中村あかね

スパイスミルクティー

材料 (2~3人分)

  • 紅茶の葉(アッサム) 大さじ1
  • シナモンスティック 3~4本
  • しょうがの薄切り 4~5枚
  • 牛乳 1カップ
  • 好みで砂糖

熱量 71kcal(1/3量)

作り方

  • シナモンスティック1本は半分に折る。小鍋に水1/2カップ、しょうがの薄切り、折ったシナモンスティックを入れて中火にかける。煮立ったら、紅茶の葉を加えて1~2分煮出し、茶葉が開いたら牛乳を加える。

  • 鍋の縁にプツプツと泡が立ったら、茶こしを通してこしながら器に等分に注ぎ、残りのシナモンスティックを1本ずつ添える。好みで砂糖適宜を加え、シナモンスティックで混ぜながらいただく。

レシピ掲載日: 2007.2.2

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