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  3. ご飯がすすむ♪ ガッツリ大根おかず
大根の肉みそがらめ

大根の肉みそがらめ

薄味で柔らかく煮た大根に、こっくりとした肉みそをさっとからめます。

主材料:
大根 牛挽き肉
大根とひき肉のザーサイ炒め

大根とひき肉のザーサイ炒め

カリカリッとした大根とシャキッとした葉の歯ごたえが絶妙です。ご飯にかけるのもおすすめです。

主材料:
大根 豚挽き肉
大根と鶏肉の甘辛煮

大根と鶏肉の甘辛煮

ごま油で炒めてから煮るので、こくのある味わいに。大根に鶏肉のうまみがしみ込んで、絶品です。

主材料:
鶏もも肉 大根
麻婆大根

麻婆大根

ピリ辛の麻婆味がしっかりなじむよう、大根は小さくコロコロに切るのがおいしく仕上げるポイント。ご飯にのせてどんぶり風にするのもおすすめです。

主材料:
豚挽き肉 大根
大根と鶏手羽元のピリ辛煮

大根と鶏手羽元のピリ辛煮

甘辛味の煮ものに、豆板醤の辛みをピリリときかせて。手羽元は焼いてから煮ると香ばしさが増し、味に深みが出ます。

主材料:
鶏手羽 大根 しいたけ
鶏肉と大根のカレー照り煮

鶏肉と大根のカレー照り煮

照り焼き風の甘辛味をベースにした、和風カレー味。大根にも鶏肉のうまみがじんわりとしみています。

主材料:
鶏もも肉 大根 カレー粉
大根餅

大根餅

外はパリッと香ばしく、中はモチモチッとした食感が楽しめます。電子レンジを使うので、手軽に作れるのもうれしいポイント。

主材料:
大根

あるとうれしい! ご飯のお供

大根の葉のふりかけ

大根の葉のふりかけ

大根の葉は、ビタミンやミネラルが豊富。葉つきのものを買ったら、シャキッとしているうちに調理して。

主材料:
大根
大根の即席キムチ

大根の即席キムチ

キムチのあのおいしさがすぐに味わえるのがうれしい。温かいご飯と相性抜群です。

主材料:
大根
パリパリきんぴら

パリパリきんぴら

大根の皮を厚めにむいて炒めれば、献立にもう一品加わります。

主材料:
べーコン 大根
大根の辛子じょうゆ漬け

大根の辛子じょうゆ漬け

大根ですぐにできる自家製の浅漬け。辛子をぴりりときかせて、箸やすめにおつまみにぴったりです。

主材料:
大根

大根の葉で炊き込み&混ぜご飯

大根の葉とじゃこの炊き込みご飯

大根の葉とじゃこの炊き込みご飯

じゃこのうまみがご飯にしみて、香ばしさも満点。大根の葉で、歯ごたえと彩りをプラスして。

主材料:
じゃこ 大根
大根葉の混ぜご飯

大根葉の混ぜご飯

ビタミンAたっぷりの大根の葉も捨てずに使って。塩もみするだけだから、超簡単で口当たりも抜群。

主材料:
大根

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