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大根葉の混ぜご飯

ビタミンAたっぷりの大根の葉も捨てずに使って。塩もみするだけだから、超簡単で口当たりも抜群。

料理:

撮影: 鈴木雅也

材料 (4人分)

  • ご飯 茶碗4杯分(約600g)
  • 大根の葉 1本分
  • 塩 少々

熱量 227kcal(1人分)

作り方

  • 大根の葉は細かく刻み、塩をふる。しんなりとしたら、手で水けをギュッと絞る。

  • ボールにご飯を入れ、大根の葉を加えてしゃもじで全体を混ぜる。
    (1人分227kcal)

レシピ掲載日: 1995.10.17

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