材料を見る

副菜

大根の辛子じょうゆ漬け

0(0件)

更新日 2025/6/14

大根の辛子じょうゆ漬け
撮影 大井一範

大根ですぐにできる自家製の浅漬け。辛子をぴりりときかせて、箸やすめにおつまみにぴったりです。

0(0件)

更新日 2025/6/14

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    36kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

4人分
  • 大根
    1/2
  • 大根の葉
    適宜
  • 漬け汁

    • しょうゆ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 溶き辛子
      小さじ1
    • 小さじ1/3
  • 大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は縦に6等分くらいの棒状に切り、大きめの乱切りにし、葉は小口切りにする。ボールに塩水(水1カップに対して塩大さじ1が目安)を作って大根と葉を10分つけ、汁けをきる。

  2. 2

    ボールに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、大根と葉を漬ける。ときどき混ぜながら15分漬け、漬け汁をきって器に盛る。
    熱量36kcal、塩分1.6g(1人分)

レシピ掲載日 1997.12.2

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        大根を使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ野菜料理大根の辛子じょうゆ漬け

        レシピを作った人

        夏梅 美智子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          菱田屋の鍋しぎ

          • 474kcal
          副菜

          きゅうりの塩しょうが漬け

          • 11kcal
          汁物

          新玉ねぎときぬさやのみそ汁

          • 44kcal

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼