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【切って混ぜるだけ】おしゃれなおつまみが即完成！『トマトカップサルサ』のレシピ

2023.07.07

いつもに増してお酒がおいしく感じる、夏の週末！　

自分のための晩酌タイムにも、ワイワイ集まるときの一品にもうってつけの、旬のトマトを使った、とっておきレシピをご紹介します。

みずみずしい完熟トマトは、それだけでもおいしいですが、ほんのひと工夫するだけで、〈映え〉度も満点のこじゃれつまみができちゃうんです。

トマトを器に見立ててカップ状にし、中にサルサソースを詰めるだけ！と驚くほど簡単。

トルティーヤチップスを添えれば、伸ばす手が止まらなくなることうけあいです♪

『トマトカップサルサ』のレシピ

材料（2人分）

トマト……1個（約150g）

〈サルサドレッシング〉
玉ねぎのみじん切り……大さじ1
レモン汁……小さじ1/4
オリーブオイル……小さじ2
タバスコ……少々
塩……少々
粗びき黒こしょう……少々

トルティーヤチップス……好きなだけ
　

作り方

（1）
トマトは上1/4くらいを横に切り、スプーンで中身をくりぬいてカップを作る。トマトの中身は粗く刻む。

（2）
ボールにサルサドレッシングの材料を混ぜる。トマトの中身を加えて混ぜ、トマトカップに盛る。

（3）
トルティーヤチップスを添え、つけながら食べる。

真っ赤なトマトが食卓を盛り上げてくれて、お酒もついついすすんじゃいそう〜！　

サルサ＆トルティーヤチップスは鉄板の組み合わせですが、フライドポテトやから揚げなど、お好きなものに合わせて楽しんでくださいね。

（【オレンジページ大人気付録シリーズ】「野菜ひとつ」で簡単すぎ！　おつまみ80レシピより）

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料理／市瀬悦子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　文／singt