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爆速・絶品おつまみ『たたききゅうりのザーサイあえ』のレシピ

2022.05.25

たたききゅうりのザーサイあえ

家に帰ったら、一刻も早くビールを飲みたいっ!
そんなあなたに、爆速で完成して、めちゃくちゃおいしい『たたききゅうりのザーサイあえ』のレシピをご紹介。
みずみずしいきゅうりと、ザーサイを合わせた中華風の即席おつまみです。

暑くなるこれからの季節にぴったりの一品ですよ!

●『たたききゅうりのザーサイあえ』

たたききゅうりのザーサイあえ

材料(2人分)

きゅうり……2本
ザーサイ(びん詰)……20g
ごま油


【作り方】

(1)きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、めん棒などでたたいてひびを入れ、食べやすい大きさの乱切りにする。ザーサイは粗く刻む。

(2)ボールに(1)を入れ、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加えてあえる。

きゅうりは皮をむくこと&たたくことで、調味料がよくからんで◎。
短時間で作れるのに、味がよくなじんで、おいしくなります。

みずみずしいきゅうりに、ごま油の風味とザーサイの塩けが加わって、ついつい手がのびてしまう!
汗ばむ陽気の日に、キンキンに冷えたビールとともに、ぜひどうぞ。

爆速・絶品おつまみ『たたききゅうりのザーサイあえ』、オススメです!

『オレンジページ』2022年6月2日号より)

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料理/重信初江 撮影/木村拓(東京料理写真) スタイリング/久保百合子 文/編集部・持田

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