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鮭缶様様！ フライパンひとつで『鮭チャウダーパスタ』のレシピ【缶詰+ちょこっと具材で】

2023.05.07

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なるべく魚も食べたいけれど、切り身はお値段もまあまあするし、調理方法も焼くか煮るかくらいでなかなか手が出ない……という人も多いのでは？

そこで、保存もできてすぐに使うことができ、下ごしらえも不要の万能食材！　

「缶詰」に頼りましょう！　
今回は、鮭の缶詰を使ったフライパンひとつの簡単パスタをご紹介します。缶詰は味もうまみもしっかりあるので、調味料は少しでOK！　味つけもバッチリ決まりますよ～♪

『鮭チャウダーパスタ』のレシピ


材料（1人分）

ショートパスタ（６～9分ゆでのもの）……50ɡ
鮭の水煮缶詰……1缶（90g）
ホールコーン缶……1缶（85g）
玉ねぎ……1/4個（薄切り）
バター……10ｇ
にんにく……１かけ（つぶす）

水……1カップ
牛乳……3/4カップ
塩……少々
こしょう……少々
あればドライパセリ……適宜

作り方

（1）
バターを入れたフライパンで、玉ねぎ、にんにくを中火で1分炒める。


 （2）
鮭缶を汁ごと入れ、中火で1分炒める。


（3）
水を加えて煮立たせ、パスタを加えて中火で7分煮る。


（4）
残りの材料を加えて中火で4分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

（5）
最後に、あればドライパセリをふる。



鮭のうまみがミルクスープに溶け込んで、やさしい味に♪　パスタもいっしょに煮込むので、別ゆでする手間も省けちゃいます。忙しいときのワンプレートランチににいかがですか？

（『ゆる自炊BOOK　作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ』より）

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料理／ヤミー　撮影／広瀬貴子　スタイリング／久保田加奈子　文／根津香菜子

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