物価がどうだ、値上がりがどうだ、というニュースが飛び交って、何かとお財布が気になる今日この頃……。
ひとりでごはんを食べる日でも、体にいいものを(なるべく安く!)食べたい、という時におすすめなのが、そう、
自炊です!
「自炊勢」のあなたに、
さば缶&もやしのお手頃最強タッグでできる、とっておきのレシピをご紹介します。
『さば缶の竜田揚げ』のレシピ
材料(1人分)
さばの水煮缶詰……1缶(180g)
もやし……1/2袋(100g)
しょうゆ……小さじ1/2
片栗粉……大さじ2
おろししょうが……すきなだけ!
サラダ油……大さじ3
塩……少々
作り方
(1)もやしはさっと洗って水けをきり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
↓
水けをきって塩をふり、器に盛る。
(2)
さばは缶汁をきって粗くほぐし、しょうゆ、片栗粉を順にまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を中火で1分ほど熱し、さばを並べ入れる。
(4)ときどき返しながら、2分〜2分30秒揚げ焼きにする。油をきり、(1)の器に盛り、しょうがを添える。
↓
缶詰とは思えない出来栄えに、自炊ビギナーさんも、ベテランさんも、きっと感激するはず!
味はしっかり竜田揚げなのに、油はたったの大さじ3と、これまたお財布にやさしく、後片付けもラクチンなところも最高です。ぜひ作ってみてくださいね。
(『今日から自炊勢になる! 〜見れば作れる!読まずに作れる!』より)
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