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おなじみのきんぴらに豚肉をプラスして、ボリュームのあるおかずに。七味をふって、味にメリハリをつけます。
主材料:豚こま切れ肉 にんじん ごぼう
フライパンで手軽に! 外は香ばしく、中はふわふわもっちりの驚きのおいしさです。 ボールの中でこねられ、作業台がいらないのもうれしいところ。
主材料:小麦粉
ほうれん草は下ゆでせずに炒めて、ほどよく食感を残します。
主材料:卵 豚薄切り肉 ほうれん草
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
堅いくるみやごまも、Ninjaミキサーならまとめて粉砕! フライパンでかるくいってから撹拌すれば、より香ばしさが引き立ちます。豆腐と混ぜて白あえにしたり、だし汁でのばして、そばやうどんにぴったりのごまだれつゆ…
主材料:くるみ ごま
豚ひき肉のうまみと炒めた白菜の甘みがからみあっておいしさ満点。ごま油の風味と唐辛子の辛みがポイント。
主材料:豚挽き肉 白菜
ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
主材料:昆布
ほどよく柔らかな質感で、焼き餃子用にも、水餃子用にも使える万能生地。生地に50℃くらいの湯を使うことで、だれでも扱いやすい皮が作れます。
主材料:小麦粉
炒めたひき肉とマッシュポテトを重ねて焼く、フランス発のグラタン。簡単なのに、見栄えもごちそう度もハンパない! オーブントースターでも作れます。
主材料:じゃがいも たまねぎ トマト あい挽き肉
かぼちゃの甘みと、卵のおいしさを堪能できる王道レシピ。ほろ苦いカラメルソースとの絶妙なハーモニーを楽しんで。
主材料:かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
米のうまみを生かしたやさしい味わいと、ふんわりもちもちとした食感が魅力の生米パン。材料はなんと、いつも食べている生のお米。むずかしい工程はいっさいないので、初めてパンを作る人にもおすすめです。
主材料:米
水菜の香りがストレートに味わえるシンプルな鍋。豚バラ肉のこくがしみ出した、煮汁ごとどうぞ。
主材料:豚バラ肉 水菜 しめじ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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