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のどごしがよく、胃にもやさしい。風邪ぎみのときにも◎。
主材料：長芋 万能ねぎ
フライパンでささっと作れる、しょうゆ味の煮もの。鶏肉は最初に焼きつけ、余分な脂を落とします。
主材料：長芋 にんじん 鶏もも肉
たたいて味をなじみやすくした、箸休めにぴったりの一品。
主材料：長芋 きゅうり
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
市販のポン酢に削り節を加えれば風味がアップ。長いもとめかぶの粘りで味がしっかりからみます。
主材料：長芋 めかぶ
生地にすりおろした長いもを入れるのが、もちもちした食感に仕上げるコツ。キムチの辛みがあとを引きます。
主材料：長芋 卵 キムチ にら
生の長いものシャキシャキ食感がたまりません。焼きのりは直火でさっとあぶると香りが増します。
主材料：長芋
長いものシャキシャキとした歯ごたえと、明太子のプチプチした口当たりが相性抜群。彩りもよい一品です。
主材料：長芋 明太子 大葉
長いもをかるく混ぜて粘りを出すと、味がからみやすく、口当たりもよくなります。
主材料：長芋 わかめ
長いもをさっと炒めるとシャキッ、じっくり炒めればホクッ。火の通しぐあいでそれぞれの食感が楽しめます。
主材料：長芋 卵
ほっくりとした長いも、ほどよい塩けのハム、甘くとろりとしたねぎの具の組み合わせが絶妙！低温でじっくり揚げると、さめても皮をパリッとキープできます。
主材料：長芋 ハム
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