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しんなりとしたキャベツと、しっかり味の肉みそ＋ご飯が相性抜群。一人でキャベツ1/2個くらい、ペロリと食べられるおいしさです。
主材料：キャベツ 豚挽き肉
キャベツがいっぱい食べられる、手軽な一品。ヨーグルトを加えると、まろやかな味わいに仕上がります。
主材料：キャベツ ヨーグルト
主材料：キャベツ アンチョビー
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
トマトピューレのほのかな酸味と色がアクセントに。キャベツの甘みがあとをひくおいしさです。
主材料：キャベツ 鮭
ポン酢しょうゆで混ぜるだけの簡単漬けもの風。もう一品という時に。
主材料：キャベツ
味出しになる塩昆布とじゃこを使った、おつな一品！ キャベツはゆですぎずに、ほどよい歯ざわりを残します。
主材料：キャベツ にんにく じゃこ 塩昆布
あつあつのオイルビネガーを野菜にジュッとかけ、風味と色みをぐっと引き立たせます。
主材料：キャベツ にんじん パプリカ セロリ
キャベツは電子レンジで加熱してからあえれば、たれとのなじみがぐんとよくなります。
主材料：キャベツ
キャベツはしんなりと炒めればたっぷり食べられます。とろみをつけて帆立てのうまみを閉じ込めて。
主材料：キャベツ ホタテ
冷やしてサラダ感覚で味わう、ソーセージ入りのボリューム蒸しもの。レモンの酸味がさわやかです。
主材料：キャベツ ソーセージ レモン
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