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鶏肉は小さく切って、煮込み時間を短縮。ホクホクの豆と野菜がやさしい口当たりです。
主材料：鶏もも肉 ミックスビーンズ 大根 トマト
主材料：鶏もも肉 ピーマン 長ねぎ
揚げた鶏肉にねぎとごま油をからめて、香りよく仕上げます。野菜も添えて彩りよく。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ なす さやいんげん
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
鶏骨つきももぶつ切り肉を豪快なから揚げに！ 下味にもころもにも、カレー粉をたっぷり使って、ちょっぴりスパイシーでそそる味に仕上げました。骨つき肉ならではのうまみがたっぷりで、骨までしゃぶりたくなるおいしさです。
主材料：鶏もも肉
牛乳を加えるとふんわりとした卵に。こくたっぷりの簡単ドミグラスソースでちょっと大人の味に。
主材料：マッシュルーム しいたけ 卵 鶏もも肉
鶏肉としょうがでこくも香りも豊かな味わい。なめこでほどよくとろみがつきます。
主材料：まいたけ なめこ 鶏もも肉
山いもの代わりに、粘りのあるオクラを使ったとろろそば。わさびをピリッときかせて。
主材料：鶏もも肉 オクラ 長ねぎ エリンギ
豆腐をくずすように炒めるので、味がよくなじみます。菜の花と鶏肉をあわせた、あっさりの塩味です。
主材料：豆腐 菜の花 鶏もも肉
具だくさんのあっさり風味の汁かけご飯は、沖縄料理のアレンジ。食欲のない日にもおすすめです。
主材料：鶏もも肉 にんじん
とろりと甘く揚がったなすと、こんがり香ばしい鶏肉に、風味満点の薬味たっぷりソースをかけて。
主材料：鶏もも肉 なす
おそば屋さんでおなじみのメニュー。片栗粉でつけたとろみがうどんによくからみます。
主材料：鶏もも肉
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