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香ばしく炒めた煮干しと小松菜、油揚げにしょう油の味がしみて、意外なおいしさの小さなひと皿。
主材料：小松菜 油揚げ
主材料：にんじん たまねぎ
淡泊な厚揚げをみそで味つけした、ご飯がすすむおかず。仕上げにとろみをつけて、味をしっかりからめます。
主材料：厚揚げ れんこん
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
揚げたてを南蛮酢にジュッと漬けると、味がしっかり鮭になじみます。辛みと酸味がほどよくきいて、ついつい箸がすすむおいしさです。
主材料：鮭 パプリカ たまねぎ
油揚げから出る味をめんつゆにうつしてから小松菜を煮るのがポイント。
主材料：小松菜 油揚げ
淡泊な白身魚も、ころもをつけて揚げればボリュームアップ！ ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：カジキ
とにかくご飯のすすむ、甘辛いみそ味。揚げたなすはとろっとジューシーであとをひきます。
主材料：なす さやいんげん 豚挽き肉
大きめのえびを使って華やかに仕上げた絶品えびカレー。ご飯はもちろん、パンとの相性もバツグンです。
主材料：えび じゃがいも マッシュルーム
鶏骨つきももぶつ切り肉を豪快なから揚げに！ 下味にもころもにも、カレー粉をたっぷり使って、ちょっぴりスパイシーでそそる味に仕上げました。骨つき肉ならではのうまみがたっぷりで、骨までしゃぶりたくなるおいしさです。
主材料：鶏もも肉
梅＆削り節の王道あっさりコンビは肉にも合う！ めんつゆでうまみをぐっとアップします。
主材料：鶏もも肉 鰹節 梅干し
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