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カリッと香ばしく焼いたぶりに、ゆずの風味たっぷりのマスタードソースがマッチ。
主材料：ぶり ゆず
柔らかな豚肉とまろやかな味わいに仕上げたのは、つぶしたバナナと鶏皮のスープ。本格の味をお試しあれ。
主材料：豚かたまり肉 たまねぎ バナナ
口の中でほわっと溶けて、オレンジとヨーグルトの味と香りがさわやかに広がります。
主材料：ヨーグルト オレンジ
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
ノンオイルながら濃厚な味わいなのは、りんごバターのほどよい甘みとこくのおかげ。
主材料：たこ たまねぎ りんご
たっぷりのあんずを、寒天で固めてから凍らせるシャーベット。つるんとした舌ざわりと、シャリシャリ感のバランスが楽しい！
主材料：寒天 あんず
梅干しの酸味が、みその甘みで上品に。しその香りがさわやかです。
主材料：豆腐 冷奴 梅
柔らかな春キャベツに梅干しとわさびの風味がきいた和風ドレッシングをからめます。
主材料：キャベツ 豚薄切り肉 梅
まつたけと栗の、秋の炊き込みご飯コンビを贅沢にもいっしょに使って。おもてなしにもどうぞ。
主材料：まつたけ 栗 鶏もも肉
かぶとゆかりがあれば、パパッとできちゃう即席漬け。レモン汁であえて、よりさっぱりとしあげます。
主材料：かぶ レモン
赤パプリカは皮が真っ黒になるまで焼くと、果肉に苦みが残ってしまうので注意して。オレンジと赤パプリカの甘みのハーモニーで、ワインがすすみます。
主材料：パプリカ オレンジ アーモンド
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