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じんわりとオーブンで火を通したなすは、味わい充分。とろりととろけたチーズをからめて、焼きたてをいただきます。
主材料：卵 なす チーズ
こま切れ肉で作る肉だんごは、ふっくらと柔らか。揚げたなすといっしょに、甘酢あんでからめて。
主材料：豚こま切れ肉 なす
小さく切ったパイシートを油で揚げたら新しいおいしさ発見！ シナモンの甘さと香りが楽しめるシンプルなパイです。
主材料：シナモン
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
一品足りないときに作りたい。生しいたけにわかめ、そして小松菜を加えて油揚げでさっと煮ます。
主材料：わかめ 小松菜 油揚げ
豚肉料理の基本。バターを使ってこんがりきつね色にソテーするのが、こうばしい香りです。
主材料：豚肉
具が何層にもなった広島風のお好み焼きをホットプレートで。生地を蒸し焼きにすることで、ひっくり返さないで作れるからラクチン＆大きく作れます。いか天＆魚粉のうまみで、そそる味わいに。
主材料：豚バラ肉 卵 小麦粉 キャベツ
素揚げしたさわらを、熱いうちにピリ辛味のたれに漬け、味をよくしみ込ませます。パプリカと合わせれば、彩りも栄養もばっちり。
主材料：さわら パプリカ 長ねぎ
シャキシャキのれんこんに和風味のツナディップをたっぷりはさんで。
主材料：ツナ缶 れんこん さやいんげん
色鮮やかに素揚げしたなすに、とろろをかけます。おだしをきかせた薄味のつけ汁こといただきます。
主材料：なす 長芋
大きめの揚げなすとスペアリブを、ピリ辛のしっかり味に煮つけた、スタミナ満点の煮もの。
主材料：なす 豚かたまり肉
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