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梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。
主材料：昆布 かいわれ大根
たたいたきゅうりをおろししょうがとともにしょうゆで漬けた即席漬け。ピリッと辛いさっぱり味。
主材料：きゅうり 大葉
キャベツはさっと湯通しするとしんなりして、マリネ液になじみやすくなります。だしの風味とゆずの香りでさっぱりとめしあがれ。
主材料：キャベツ ゆず 昆布 酢
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
もやしの歯ごたえがgood。レモンをきかせたさっぱり味のサラダです。
主材料：もやし
食欲をそそるさっぱり味がうれしい中華風スープ。仕上げにごま油をたらして。
主材料：豆腐 せり
シャキシャキのきゅうりと、つるっとしたのどごしのめかぶを、しょうがの風味でさっぱりとあえて。
主材料：きゅうり めかぶ 生姜
オクラと長いもはシャキシャキ感を楽しんで。だししょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：オクラ 長芋
香ばしく焼いたさわらをドレッシングにさっと漬けていただく、さっぱりメニューです。
主材料：さわら
なめらかなあんとしょうがでさっぱりと。あんのやさしい口当たりとカリッと香ばしい鶏がよく合います。
主材料：鶏むね肉 生姜
蒸しゆでにした長いもの、ほくほくした食感が新鮮。きゅうりでさっぱり感をプラスします。
主材料：長芋 きゅうり
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