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たっぷりのきのことじゃがいもをオイスターソースのこくのあるおいしさで炒めました。ご飯に合います。
主材料：じゃがいも えのき しいたけ
卵を半熟状に焼いてご飯にのせるお手軽オムライス。とろりとした卵の下は、懐かしいチキンライスです。
主材料：卵 しいたけ 鶏むね肉 たまねぎ
主材料：小松菜 しいたけ 味噌
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
春雨はもどさずに使って、牛肉と野菜から出るうまみたっぷりの汁けを吸わせます。甘辛いしっかり味で、ビールにもよく合います。
主材料：牛こま切れ肉 ピーマン もやし しいたけ
カリッと香ばしく炒めたパン粉を全体にからめて。にんにくとアンチョビーの風味が食欲をそそります。
主材料：じゃがいも しいたけ マッシュルーム エリンギ
蒸し焼きにすることで、きのこも鮭もふっくらとした仕上がりに。包みを開くと、スパイシーなカレーの香りがふわっと広がります。
主材料：鮭 しめじ しいたけ カレー粉
とろりとした半熟卵をくずして、炒めた玉ねぎやしいたけにからめていただきます。
主材料：卵 しいたけ たまねぎ
刺激的な辛さの中に、鶏肉のうまみと、キャベツのほんのりした甘みが感じられて、どんどん箸がすすみます。
主材料：鶏もも肉 キャベツ しいたけ
ゆで大豆を使えば五目豆だって簡単。甘さ控えめで具だくさんだから、たっぷり食べられます。
主材料：鶏もも肉 しいたけ にんじん 大豆
マヨネーズを加えるのが、おいしさの秘密。しっとりとした口当たり、こくのある味わいに仕上がります。
主材料：豚挽き肉 しいたけ
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