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歯ごたえのよいきゅうりとセロリを、さっぱりとしたヨーグルトドレッシングでいただきます。
主材料：ヨーグルト きゅうり セロリ
みそとごまの風味がマッチした素朴な味。青じそをたっぷりのせていただきます。
主材料：なす きゅうり 味噌
ザーサイのピリッとした辛味とごまの香りが生きた冷ややっこ。
主材料：豆腐 きゅうり
シナモンスティックと白ワインで風味豊かに煮込むりんごのコンポート。皮もいっしょに煮込むのが、きれいなピンク色に仕上げるコツ！
主材料：りんご
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料：ミント
うなぎ入りで味も見た目もボリューム満点。青じその風味でさっぱりといただけます。
主材料：うなぎ きゅうり 枝豆
スペイン料理の冷製スープ「ガスパチョ」。トマトの酸味と野菜の甘み、にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料：トマト きゅうり ピーマン たまねぎ
ソースに加えたオレンジの甘みがアクセント。彩りのいいおしゃれな一皿です。
主材料：カジキ きゅうり トマト たまねぎ
甘酸っぱいエスニック風のたれが、食欲をそそります。野菜と春雨がたっぷり入って、食べごたえも満点。
主材料：豚薄切り肉 春雨 きゅうり
たたききゅうりとたこの食感の違いが楽しい一品。しょうがやにんにくをきかせたたれが味のポイントです。
主材料：たこ きゅうり
えびのぷりぷりとした歯ごたえが楽しい生春巻。香り豊かな甘酸っぱいたれが、本格エスニックの味。
主材料：えび 豚薄切り肉 きゅうり
牛肉にシャキシャキ野菜を合わせて、味も歯ごたえもさわやかに。
主材料：牛こま切れ肉 きゅうり なす
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