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塩昆布のうまみとほどよい塩けが味の決め手。
主材料：鯛 かいわれ大根
ふわふわとやさしい口当たりのはんぺんと、ほどよい酸味のトマトの組み合わせが新鮮。
主材料：はんぺん トマト
ひじきのうまみとにんじんの甘みがご飯にしみて美味。半熟状の黄身をからめてこくを出します。
主材料：ひじき にんじん
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
シャキシャキの歯ごたえが楽しいキャベツに、にんじんをみじん切りにして合わせた、和風サラダ。
主材料：キャベツ にんじん
鶏ひき肉と鶏レバーのハンバーグ。玉ねぎといっしょにしょうがを炒めて臭みを消します。大根おろしを添えて。
主材料：鶏挽き肉 レバー たまねぎ
大根おろしに卵黄を加えたソース。こくと同時に色合いもきれいになり「和風ステーキ」がワンランクアップ。
主材料：牛肉 大根 卵
さばは、みそ煮や塩焼きにする、和風が多いですが、ねぎやしょうが、ごま油をきかせて中華風に。
主材料：さば さつまいも
にんにくの風味とバターしょうゆの香ばしさでかつおをいただく新鮮な味わいのソテー。
主材料：カツオ にんにく
野菜がたっぷり入った豚汁風。肉のうまみ、野菜の自然な甘みが味噌に溶け合って、味わい深い仕上がりに。
主材料：キャベツ 豚こま切れ肉 にんじん さやえんどう
こってり味のうなぎと、シャキシャキのじゃがいもがたっぷり入ったオムレツは、食べごたえ満点！ 三つ葉と山椒の香りが食欲をそそります。
主材料：うなぎ 卵 じゃがいも
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