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ポン酢とオリーブオイルを組み合わせて、ご飯によく合う和風味のラタトュイユに。
主材料：トマト なす たまねぎ ピーマン
パリッパリの春巻きの皮が、こうばしさ満点。ぴんととびでたえびのしっぽで、おもてなしにもぜひ。
主材料：えび 大葉
しめじのうまみとトマトの酸味がよく合います。市販のフレンチドレッシングにしょうゆを加えて和風味に。
主材料：しめじ トマト しめじ
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
味つけのしょうゆは、鍋肌からジュッと回し入れると香りがでます。仕上げにたっぷりかつお節を混ぜて。
主材料：じゃこ 長ねぎ 鰹節
食物繊維の豊富なきのこをたれに。特にまいたけに含まれる食物繊維「β−グルカン」には、血糖値を下げる効果が期待できます。しょうゆベースのたれが和風メニューにもぴったり。
主材料：まいたけ しめじ
ドレッシング代わりに甘酢だれでいただく、さっぱりとしたサラダ。
主材料：新たまねぎ トマト たまねぎ
うまみたっぷりの豚肉を、きのこといっしょに、卵でふんわりとじました。三つ葉をのせて上品に仕上げます。
主材料：豚こま切れ肉 えのき 卵 しめじ
脂がのったさばを少なめの油でカリッと仕上げた、ボリュームたっぷりのおかずサラダです。
主材料：さば 大根 キャベツ トマト
しらす干しと削り節をたっぷりのせた、ヘルシーサラダ。あさつきを散らして彩りよく。
主材料：トマト しらす
酒蒸ししたあさりの蒸し汁を、残らず生かしてスープスパゲティ風に。みょうがと貝割れ菜を散らし、彩りよく仕上げます。
主材料：あさり みょうが かいわれ大根
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