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くたくたになるまで柔らかく煮て、昔ながらのしみじみとした味を楽しみます。
主材料：さやいんげん
あつあつの豆腐に、梅干しの酸味と青じその風味をプラス。ほっとするやさしい味わいです。
主材料：豆腐
豆腐をこんがり焼き、その上にたっぷりきのこにニラを加えてとろみをつけたあっさり味のあんをかけて。
主材料：豆腐 えのき にら しめじ
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料：ハム チーズ トマト ハーブ
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
旬の小松菜に油揚げを合わせた王道の組み合わせ。ほっとする一杯に。
主材料：小松菜 油揚げ 味噌
わかめのうまみとみそのこくが、麩にじんわりとしみて美味。ねぎの風味もポイント。
主材料：わかめ 麩
卵は白身が固まったところで火をとめ、半熟でいただきます。
主材料：豆腐 長ねぎ
揚げたてのなすとさつまいもに、甘辛味の煮汁がしみて美味。
主材料：なす ピーマン さつまいも
ごぼうがおいしい味出しに。うまみたっぷりの鶏肉といっしょにごま油で炒めるので、こくがあります。
主材料：鶏もも肉 ごぼう しいたけ
たっぷりのきのこを唐辛子入りのたれで煮てそばにのせました。お酒の仕上げにも。
主材料：しめじ えのき しいたけ
いつものひじきの煮ものを、野菜をたっぷり入れてひと工夫。常備菜にしたい一品です。
主材料：ひじき にんじん ピーマン
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