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柔らかな豆腐にたたいたえびをのせて、食感と食べごたえをアップ！酢じょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：豆腐 卵 えび
卵液に小麦粉を加えてチヂミ風に焼き上げます。
主材料：卵 もやし
小麦粉をまぶして焼いた豆腐はボリューム満点！ しょうゆ味でさっと煮たなめこが、たれ代わり。
主材料：豆腐 なめこ 大根
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
かに風味のかまぼこを、こくのあるマヨネーズであえて、かぶのソテーにトッピング。
主材料：かぶ カニカマ
チーズのさわやかな酸味と、まろやかなアボカドの風味が好相性。きれいな色でテーブルも華やぎます。
主材料：チーズ アボカド
使い慣れた食材も、組み合わせしだいでこんなに新鮮。辛子の風味が食欲をそそります。
主材料：もやし ハム 長ねぎ
帆立てのうまみが里いもにからんで、上品なおいしさに。しょうがの風味がアクセント。
主材料：里芋 ホタテ
いかと里いもといえば煮ものが定番ですが、揚げものにしても美味。食べごたえもアップします。
主材料：里芋 イカ
ほぐしたたらこに市販のキムチの素を加えて、即席明太子に。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料：豆腐 たらこ 冷奴
チーズの風味いっぱいのころもと、はさんだオイルサーディンのこくが、なすのおいしさを引き立てます。
主材料：なす チーズ オイルサーディン
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