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26品
「シンガポールビーフン」の名で知られる、炒めビーフン。スパイシーさが食欲を刺激します。
主材料:豚バラ肉 えび たまねぎ ピーマン
レモンの酸味や赤唐辛子の辛みにナンプラーのうまみ、ねぎ、香菜の香りを合わせてエスニック風に。
主材料:えび イカ 豚薄切り肉
キムチをたっぷり加えたピリ辛味の韓国風ビーフン。たことしゃきしゃきしたもやしの歯ごたえがポイント。
主材料:たこ キムチ もやし
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
酸味、辛みをきかせてひと味ちがうおいしさに。えびは殻ごと煮て、うまみを出すのがポイント。
主材料:えび たけのこ しめじ
人気のビーフンにカレー風味をプラスして、天下無敵の一品に。セロリやねぎを加えて、さらに香りよく。
主材料:えび
帆立てとザーサイのうまみとしょうがの香りがきいた、さっぱり塩味のビーフン。セロリの歯ごたえがポイント。
主材料:缶詰 セロリ 生姜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
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