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101品
キャベツのやさしい甘みが味わえるおひたし。ゆでると、キャベツもたっぷりいただけます。
主材料：キャベツ
和食の献立の名わき役！ ほうれん草の歯ざわりを楽しめるように、ゆで過ぎないのがコツです。
主材料：ほうれん草
もやしは、ひげ根をとると口当たりがよくなります。さっぱりとだしで割った酢であえました。
主材料：もやし
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料：牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料：キャベツ たまねぎ パプリカ
にんじんはスライサーを使うとスピーディに切れます。さっとゆでて、歯ごたえを残すのがポイント。
主材料：にんじん
ゆであがったブロッコリーを、煮汁に加えて味をしみこませます。おかかをのせて風味豊かに。
主材料：ブロッコリー
クレソンはゆでると、苦味が弱まって、ぐんと食べやすくなります。ピリッと辛いわさびじょうゆでどうぞ。
主材料：クレソン 松の実
キャベツの甘みと、削り節の香りで箸がすすみます。電子レンジで手早くできる、手軽さも魅力です。
主材料：キャベツ 鰹節
主材料：わけぎ 鰹節 醤油
小松菜がたっぷり食べられる簡単煮もの。おいしい煮汁もそのままいただいて。
主材料：小松菜 油揚げ にんじん
風味ゆたかなにらと、きのこのとりあわせが新鮮。電子レンジで下ごしらえするので、とっても手軽です。
主材料：にら しめじ えのき
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