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基本の白がゆ

米1に対して水が5の割合の全がゆ。炊いている間はかき混ぜないのが、ふっくらと仕上げるコツ。

主材料:

豆腐のっけ丼

レンチンした温かい豆腐をオン! 糖質の低い豆腐はたっぷり食べても安心です。温たまでさらに満足度アップ。

主材料:
米 卵 豆腐

三ゴロめしおにぎり

米・麦・ひえで作る熊本の郷土料理を、手軽にいただけるおにぎりに。

主材料:
米 麦 雑穀

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パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!

主材料:
えび きゅうり たまねぎ トマト

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さばと根菜のスパイス焼き

あっさりとした香川県産の「おいでまい」には、スパイシーなおかずがおすすめです。

主材料:
さば れんこん にんじん

赤米ご飯

色のきれいなご飯を茶碗に品よく盛り、おもてなしらしさをアップします。

主材料:

中国風炊き込みご飯

焼き豚や干しえび、しいたけなど、うまみたっぷりの具と米を炒めて炊きます。五香粉の風味がポイント。

主材料:

鍋炊きご飯

鍋で炊いたご飯は格別の味わいです。火加減と水加減を微調整して、好みの炊き上がりを見つけてみても。

主材料:

和風白がゆ

柔らかく煮えたところをふうふういただくおかゆの基本レシピです。土なべで炊くと甘みがひとしおです。

主材料:

つやつやご飯

米をやさしくこすり合わせると、一粒一粒が光ったご飯に。水加減は季節や好みによって変えましょう。

主材料:

梅干し炊き込みご飯

梅干しをまるごといっしょにご飯に炊き込んで。梅の香りと味がご飯にしみて、食欲をそそります。

主材料:
梅干し 大葉 米

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