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米１に対して水が５の割合の全がゆ。炊いている間はかき混ぜないのが、ふっくらと仕上げるコツ。
レンチンした温かい豆腐をオン！ 糖質の低い豆腐はたっぷり食べても安心です。温たまでさらに満足度アップ。
米・麦・ひえで作る熊本の郷土料理を、手軽にいただけるおにぎりに。
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パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります！
あっさりとした香川県産の「おいでまい」には、スパイシーなおかずがおすすめです。
色のきれいなご飯を茶碗に品よく盛り、おもてなしらしさをアップします。
焼き豚や干しえび、しいたけなど、うまみたっぷりの具と米を炒めて炊きます。五香粉の風味がポイント。
鍋で炊いたご飯は格別の味わいです。火加減と水加減を微調整して、好みの炊き上がりを見つけてみても。
柔らかく煮えたところをふうふういただくおかゆの基本レシピです。土なべで炊くと甘みがひとしおです。
米をやさしくこすり合わせると、一粒一粒が光ったご飯に。水加減は季節や好みによって変えましょう。
梅干しをまるごといっしょにご飯に炊き込んで。梅の香りと味がご飯にしみて、食欲をそそります。
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Vol.2「よく使う食器は水切りかごに収納」するあつしさんの考える家事シェアとは？
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