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めかじきの煮つけ

淡泊な味わいのめかじきを、あっさり味の煮汁で煮て、上品な味わいの一皿に。

主材料:
カジキ

めかじきのトマトソース煮

淡白なめかじきと、白ワインとスープを加えた上品なトマトソースがよく合います。

主材料:
カジキ トマト缶

めかじきときのこの黒こしょう炒め

黒こしょうのピリッとした辛みが、食欲をそそる一品。淡泊なめかじきに、うまみたっぷりのきのこを合わせ、食べごたえをアップさせて。

主材料:
カジキ まいたけ えのき

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豆のサラダ

スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。

主材料:
金時豆 トマト きゅうり たまねぎ

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

白身魚のカレーパン粉焼き

シンプルな魚料理をおいしくするのは、下味のカレー粉とパン粉に混ぜるパセリ。上質なイタリアンが、簡単にできちゃいます。

主材料:
カジキ 鯛 パセリ カレー粉

めかじきの照り焼き

フライパンで作る手軽さがうれしい。こくのある甘辛の和風味が、ご飯にもぴったりです。

主材料:
カジキ

めかじきの和風ステーキ

淡泊なめかじきに、バターしょうゆ風味の野菜ソースがよく合います。ピリリとしたわさびの辛みがアクセントに。

主材料:
カジキ

めかじきと野菜のホイル包み焼き

香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!

主材料:
カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ

めかじきのチーズグリル

下味は塩、こしょうだけ。シンプルに焼いためかじきにチーズをのせれば、深みのある味わいに。

主材料:
カジキ チーズ

めかじきのカレーソテー

淡泊なめかじきを、風味豊かなカレー粉でソテー。ピリリとした辛みとスパイシーな香りが食欲をそそります。

主材料:
カジキ

めかじきのレモンバターソテー

脂ののっためかじきに白ワインの香りをきかせて。レモンの酸味とバターのこくがきいたソースが決め手。

主材料:
カジキ

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