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牛肉のうまみたっぷりの煮汁を、春雨とお麩にしっかりしみ込ませるように煮て。
主材料:牛こま切れ肉 春雨 麩 たまねぎ
牛肉のこくのあるうまみとかぼちゃの甘みを生かした、スパイシーなカレー。かぼちゃは小さく切ることで、ぐっと火の通りが早くなります。
主材料:牛こま切れ肉 かぼちゃ たまねぎ カレー粉
カレーの風味をきかせたこれぞビールのすすむ一品。セロリの香りがアクセント。
主材料:牛こま切れ肉 セロリ ピーマン
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料:チーズ 里芋 べーコン
オイスターソースで味をつけた牛肉あんが、ねっとりした里いもにからんで絶品です。
主材料:牛こま切れ肉 小松菜 里芋
「ベビーポテトの甘辛煮」に具をたし、メインおかずに。火の通りやすい素材を選べば、あっという間に完成です。
主材料:牛こま切れ肉 新じゃがいも 卵 長ねぎ
シャキッと炒めたごぼうに、牛肉のうまみをたっぷりからめて。ケチャップは仕上げに加えて手早く混ぜ、香りと酸味を残します。
主材料:牛こま切れ肉 ピーマン ごぼう
オクラとコーンの食感が楽しい、ほんのり甘めのカレー。牛肉はしっかり炒めて、うまみを引き出します。
主材料:牛こま切れ肉 オクラ コーン缶
ミートソースと牛肉、ダブルのうまみをじんわりと豆腐に煮含めます。めんつゆを使えば、だしいらずで簡単。
主材料:牛こま切れ肉 豆腐 万能ねぎ
甘辛いすき焼き風の味つけで、ご飯がどんどんすすみます。すりごまは風味が残るように最後に加えて、全体になじませるのがポイント。
主材料:牛こま切れ肉 万能ねぎ
こま切れ肉を丸めてまとめて、ミニサイズのハンバーグに! パスタにかけるのもおすすめです。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ トマト缶
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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