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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チョレギサラダそうめん

焼き肉とチョレギサラダのガッツリコンビを麺で楽しみます。キムチが味のアクセントに。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

チョレギサラダそうめん

材料 （2人分)

  • そうめん　2～3束（100～150g）
  • 牛こま切れ肉　150g
  • 焼き肉のたれ（中辛口）　大さじ2
  • A
  • 　サニーレタスの葉　3枚（約50g）
  • 　きゅうり　1/2本（約50g）
  • 　ごま油、酢　各小さじ1
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 焼きのり　1/2枚
  • 白菜キムチ（カット）　70g
  • 白いりごま　少々
  • ごま油　大さじ1/2

熱量 438kcal（1人分） 塩分 3.6g（1人分）

下準備

    　

  • サニーレタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。Aをあえる。のりは食べやすくちぎる。



作り方

  • フライパンにごま油を強めの中火で熱する。牛肉を入れて1分炒め、焼き肉のたれを加えて炒める。そうめんを袋の表示どおりゆで、流水で洗って氷水で冷やし、水けを絞る。

  • 器にそうめんを盛り、Aと牛肉をのせ、のり、キムチを添えてごまをふる。

レシピ掲載日： 2021.7.17

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