close
調味料が塩と３種のスパイスだけとは思えない、驚くおいしさ。ノンオイルで野菜のうまみたっぷりの、やさしい味わいです。
料理： 印度カリー子
撮影： 宗田育子
野菜と果物はすべて1cm角ほどに切る。 鶏肉はーロ大に切る。
VISIONSクックポット2.5Lに玉ねぎ、にんにく、トマト、にんじん、パプリカ、セロリ、3種のパウダースパイス、りんご、バナナを順に重ね入れる。最後に鶏肉をのせ、塩を全体にまんべんなくふり、水を加える。
ふたをして強めの中火で熱する。沸騰したら弱火にして30分煮込む。
火を止め、鶏肉を取り出す。鍋の中の具材をハンディブレンダーでなめらかなペースト状にする。 鶏肉を戻し入れてさっと混ぜる。
器にご飯を盛り、【4】をかけ、あればパセリとナッツを散らす。
＊辛みをつけたい場合は、【2】で小さじ1/2程度のチリペッパー（なければ一味唐辛子）を加えると中辛 になります。最後に加えてよく混ぜてもOK。
＊ルウがたくさんできます。余ったら密閉容器に小分けにして冷凍保存すると1カ月くらい楽しめます。 解凍は電子レンジでOK!
VISIONSは、1983年にフランスで誕生したブランド。耐熱温度差400℃以上という特殊なガラス素材は、冷凍庫から出してそのままオーブンへ入れられるほどの丈夫さ。鍋の中の変化が見えると、楽しいだけでなく失敗も減りそうです。
レシピ掲載日： 2023.5.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
今月のパン便り
暑い日にこそおすすめ！ パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
イベント参加者募集
【10月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集！
ジュニア料理選手権2023
第11回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
オレペnet news
オレぺパン部の部長ムラヨシマサユキさんのトークショー開催！ パンのフェス2023 in北海道
ジュニア料理選手権2023
第11回 ジュニア料理選手権 開催！
今月のパン便り
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
イベント参加者募集
【参加者募集！】 小林まさみさん・まさるさんに教わる手軽で美味しい福島ごはん♪
今月のパン便り
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード＆ふわふわ２種の食パンを堪能
ホームベーカリー ビストロ開発の最前線
【PR】パナソニック滋賀工場に潜入！ ホームベーカリー ビストロ開発の最前線、覗いてきました
My SPICE&HERB
シナモンスティックを使って「りんごのコンポート シナモン風味」
オレペnet news
「可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ」が発売！ パナソニックのPRイベントに行ってきました
イベント参加者募集
【参加者大募集！】西祐子さんと行く岩手県・八幡平市の「食」を巡る ツアー
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
