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料理家
印度カリー子
インドカリーコ
撮影／佐々木美果
料理家
印度カリー子
インドカリーコ
1996年生まれ。スパイス料理研究家、スパイス初心者のための専門店・香林館㈱代表取締役。雑誌やテレビでスパイスの魅力を広めている。わかりやすくロジカルなレシピが特徴。この春、東京大学大学院を卒業し、食品科学の観点からのスパイス研究を終えたばかり。
印度カリー子さんのレシピ
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