close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

にんじんご飯

にんじんの自然な甘みときれいな色が喜ばれます。洋風料理と合わせるときは、仕上げにバターを加えても。

料理:

撮影: 広瀬貴子

にんじんご飯

材料 (4人分)

  • 米 2合(360ml)
  • にんじん(小) 1本(100~120g)
  • 塩 小さじ2/3~1
  • ナンプラー 少々
  • 好みでバター 小さじ2

熱量 293kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。にんじんはよく洗って皮つきのまますりおろし、ボールに入れて塩とナンプラーを加えて混ぜる。

  • 土鍋に米を入れて、水2合(360ml)、【1】のにんじんを加える。ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱火にし、8~10分炊く。火からおろして10分ほど蒸らす※。好みでバターを加え、しゃもじでさっくりと混ぜる。

※炊飯器の場合は、米を内がまに入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。【1】のにんじんをのせて混ぜずに普通に炊く。

    土鍋に米を入れて、水2合(360ml)、【1】のにんじんを加える。ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱火にし、8~10分炊く。火からおろして10分ほど蒸らす※。好みでバターを加え、しゃもじでさっくりと混ぜる。

    ※炊飯器の場合は、米を内がまに入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。【1】のにんじんをのせて混ぜずに普通に炊く。

▼特設ページ公開中!

なぜか作り続けたくなる 飛田和緒さんのレシピの魅力

レシピ掲載日: 2018.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年02月04日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
1/24~2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント!

  • #美容

食材からレシピを探す