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調理時間
熱量 304kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
白菜は幅2cmのそぎ切りにする。煮汁と水溶き片栗粉の材料はそれぞれ混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、白菜のしんと葉を順に入れて塩をふる。しんなりするまで5分ほど炒め、いったん取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をたして中火にかけ、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。透明な脂が出てきたらAを加えて炒め、香りが立ったら煮汁を加える。煮立ったら白菜を戻し入れ、くたくたになるまで弱めの中火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみがついたら、ねぎとラー油を加えて混ぜる。
レシピ掲載日： 2017.11.2
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