close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ひき肉とゴーヤーのそうめんチャンプルー

ゴーヤーのほろ苦さがあと引く一皿。こくのあるオイスターソースとの相性も抜群です!

料理:

撮影: 野口健志

ひき肉とゴーヤーのそうめんチャンプルー

材料 (2人分)

  • そうめん 2束(約100g)
  • 豚ひき肉 200g
  • ゴーヤー 1本(約250g)
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • ごま油

熱量 459kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • フライパンにたっぷりの湯を沸かしはじめる。ゴーヤーは両端を切って縦半分に切り、スプーンでわたと種を取って、横に幅5mmに切る。

  • 湯が沸いたら、そうめんを入れて、吹きこぼれない火加減で袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる1分前にゴーヤーを加える。ともにざるに上げ、水けをきる。

  • フライパンをさっと拭き、ごま油小さじ1を中火で熱する。ひき肉を入れてさっと炒め、肉の色が変わったらオイスターソースと、水1/2カップを加える。煮立ったら2を加え、汁けをとばしながら1分ほど炒め合わせる。

レシピ掲載日: 2018.8.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月06日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
09/27~10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」!

食材からレシピを探す