主食
トマトとツナの冷たいぶっかけうどん
更新日 2025/7/15
撮影 髙杉 純
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 冷凍うどん2玉
- 青じその葉5枚
トマトツナだれ
- トマトのすりおろし 大2個分
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
青じそはせん切りにし、水にさらして水けをきる。ツナは缶汁をきる。
- 2
ボールにトマトツナだれの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 3
冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、冷水にとって冷やして水けをきる。器に等分に盛り、青じそをのせて、【2】をかける。
初出 オレンジページ 2019年6/17売号
レビュー
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458kcal
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