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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトとツナの冷たいぶっかけうどん

すりおろしたトマトの酸味とツナのうまみが好相性。青じその風味がアクセントになり、箸がすすみます。

料理：

撮影： 髙杉 純

トマトとツナの冷たいぶっかけうどん

材料 （2人分）

  • 冷凍うどん　2玉（約400g）
  • 青じその葉　5枚
  • トマトツナだれ
  • 　トマトのすりおろし　大2個分（約400g）
  • 　ツナ缶詰（70g入り）　1缶
  • 　オリーブオイル　大さじ2
  • 　塩　小さじ1
  • 　こしょう　少々

熱量 458kcal（1人分） 塩分 3.6g（1人分）

作り方

  • 青じそはせん切りにし、水にさらして水けをきる。ツナは缶汁をきる。

  • ボールにトマトツナだれの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  • 冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、冷水にとって冷やして水けをきる。器に等分に盛り、青じそをのせて、【2】をかける。

レシピ掲載日： 2019.6.17

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