主食

トマトとツナの冷たいぶっかけうどん

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更新日 2025/7/15

トマトとツナの冷たいぶっかけうどん
撮影 髙杉 純

すりおろしたトマトの酸味とツナのうまみが好相性。青じその風味がアクセントになり、箸がすすみます。

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更新日 2025/7/15

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    458kcal

  • 塩分

    3.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • 冷凍うどん
    2玉
  • 青じその葉
    5枚
  • トマトツナだれ

    • トマトのすりおろし 大
      2個分
    • ツナ缶詰(70g入り)
      1缶
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 小さじ1
    • こしょう
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    青じそはせん切りにし、水にさらして水けをきる。ツナは缶汁をきる。

  2. 2

    ボールにトマトツナだれの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  3. 3

    冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、冷水にとって冷やして水けをきる。器に等分に盛り、青じそをのせて、【2】をかける。

初出 オレンジページ 2019年6/17売号

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