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ズッキーニのごま塩あえ

生のズッキーニを塩もみし、ごま油や酢で味に奥行きを出して。

料理:

撮影: 野口健志

ズッキーニのごま塩あえ

材料 (2人分)

  • ズッキーニ 1本(約200g)
  • ロースハム 3~4枚(約40g)
  • 塩 ごま油 酢

熱量 72kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • ズッキーニは縦半分に切って幅2mmの斜め薄切りにする。塩小さじ1/4を加えてもみ、5分ほどおく。ハムは半分に切って幅1cmに切る。

  • ズッキーニをさっと洗って水けを絞り、ボールに入れる。ハムと、ごま油、酢各小さじ1を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2021.6.17

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