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にんにくをきかせた塩味で、居酒屋の人気メニュー〈もつ鍋風〉の味わいに。たっぷりのキャベツと豚こまで、食べごたえもバッチリ！
料理： 市瀬悦子
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
熱量 263kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
・キャベツは5㎝四方に切る。
・万能ねぎは長さ5㎝に切る。
・豚肉は大きければ食べやすく切る。
豚肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンに煮汁の材料を混ぜて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。
再び煮立ったらキャベツを加え、ふたをして約3分蒸し煮にし、ざっと混ぜる。器に盛って万能ねぎをのせ、ごまをふる。
レシピ掲載日： 2017.3.2
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