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副菜

梅キャベツのチーズのり巻き

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更新日 2025/6/20

梅キャベツのチーズのり巻き
撮影 広瀬貴子

のりの風味とチーズのこくが、梅肉を加えたキャベツと絶妙なハーモニーを奏でます。

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更新日 2025/6/20

  • 費用目安

    約620円

  • カロリー

    224kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

無料でお試し!

1人分
  • 市販のせん切りキャベツ
    11袋約150g相当
  • スライスチーズ
    2
  • 焼きのり(全形)
    1
  • 梅干し
    11個約15g相当
  • 白いりごま
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・焼きのりは横半分に切る。
・梅干しは種を取り、包丁でたたく。

調理

  1. 1

    キャベツは袋の口を開け、梅肉と白いりごま、サラダ油小さじ1を加える。キャベツがしんなりするまでもみ、水けをきる。

  2. 2

    焼きのり1切れを縦長に置き、手前にチーズ1枚をのせて梅キャベツの1/2量をのり全体に広げる。手前からしっかりと巻き、食べやすい大きさに切る。残りも同様に作る。

初出 オレンジページ 2020年9/17号

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