副菜
厚揚げのガーリックマヨ焼き
更新日 2025/7/14
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 厚揚げ1枚
〈ガーリックマヨ〉
- マヨネーズ大さじ2
- バター（室温にもどす）10g※大さじ1弱
- にんにくのみじん切り1かけ分
- パセリのみじん切り大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- あれば一味唐辛子
作り方
調理
- 1
厚揚げは厚みを半分に切る。ガーリックマヨの材料を混ぜ、厚揚げの断面に等分に塗り広げる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べ、トースターでこんがりとするまで7～8分焼く。器に盛り、あれば一味唐辛子適宜をふる。
初出 オレンジページ 2020年5/2売号
レビュー
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60kcal
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