主食
高菜明太からめそうめん
更新日 2025/6/4

撮影 柿崎真子
レシピを作った人
Cooking編集部
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材料
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2人分
- そうめん(ゆでたもの)4束分
- 辛子明太子1/2はら
A
- 高菜漬け(刻んだもの)大さじ3
- 市販のめんつゆ(3倍希釈)大さじ1
- 酢大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
明太子は4つに切る。ボールにAを混ぜ合わせ、そうめんを加えてからめる。器に盛って明太子をのせ、そうめんにからめていただく。
初出 Cooking 2009年6/2号
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