高菜明太からめそうめん
高菜漬けと明太子のうまみと塩けがそうめんにからんで、絶妙のおいしさに。野沢菜やザーサイで作っても◎。
料理： Cooking編集部
撮影： 柿崎真子
- 熱量 404kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （2人分）
- そうめん（ゆでたもの） 4束分
- 辛子明太子 1/2はら
- A
- 高菜漬け（刻んだもの） 大さじ3
- 市販のめんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
- 酢、ごま油 各大さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
明太子は4つに切る。ボールにAを混ぜ合わせ、そうめんを加えてからめる。器に盛って明太子をのせ、そうめんにからめていただく。
レシピ掲載日：2009.6.2
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