主食
鶏南蛮そうめん
更新日 2025/6/4
撮影 柿崎真子
レシピを作った人
Cooking編集部
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材料
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2人分
- そうめん（ゆでたもの）4束分
- 鶏もも肉1/2枚
- ねぎ1/3本
- 市販のめんつゆ（3倍希釈）大さじ5
- ごま油少々
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り、一口大に切る。ねぎは長さ2cmに切る。
- 2
フライパンにごま油少々を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、あいたところにねぎを加える。鶏肉とねぎの面を変えながら香ばしく焼き、めんつゆと水1～1と1/2カップを加え、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。器に盛って七味唐辛子少々をふり、そうめんをつけていただく。
初出 Cooking 2009年6/2売号
レビュー
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512kcal
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