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鴨、ならぬ鶏肉で作る簡単アレンジ。あつあつの汁につけるのはもちろん、そうめんを煮汁に加えてさっと温めてもOK。
料理： Cooking編集部
撮影： 柿崎真子
熱量 512kcal（1人分）
塩分 3.2g（1人分）
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り、一口大に切る。ねぎは長さ2cmに切る。
フライパンにごま油少々を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、あいたところにねぎを加える。鶏肉とねぎの面を変えながら香ばしく焼き、めんつゆと水1～1と1/2カップを加え、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。器に盛って七味唐辛子少々をふり、そうめんをつけていただく。
レシピ掲載日： 2009.6.2
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