大根のゆずこしょうマヨ
マイルドなマヨネーズにゆずこしょうをピリッときかせて。大根は塩もみすると味がよくなじみます。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 64kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 1/4本（約300g）
- ゆずこしょう 小さじ1
- 塩 マヨネーズ
作り方
大根は皮をむいて長さ4cm、5mm角の棒状に切る。塩小さじ1/2をふって混ぜ、10～20分おく。しんなりとしたら水で洗って、水けを絞る。ボールにゆずこしょうと、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、大根を加えてあえる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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