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大根のゆずこしょうマヨあえ

マイルドなマヨネーズにゆずこしょうをピリッときかせて。大根は塩もみすると味がよくなじみます。

料理:

撮影: 川浦堅至

大根のゆずこしょうマヨあえ

材料 (2人分)

  • 大根 1/4本(約300g)
  • ゆずこしょう 小さじ1
  • 塩 マヨネーズ

熱量 64kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむいて長さ4cm、5mm角の棒状に切る。塩小さじ1/2をふって混ぜ、10~20分おく。しんなりとしたら水で洗って、水けを絞る。ボールにゆずこしょうと、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、大根を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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