副菜

大根のゆずこしょうマヨあえ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

マイルドなマヨネーズにゆずこしょうをピリッときかせて。大根は塩もみすると味がよくなじみます。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    64kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大根
    1/4本
  • ゆずこしょう
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/2
  • マヨネーズ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむいて長さ4cm、5mm角の棒状に切る。塩小さじ1/2をふって混ぜ、10～20分おく。しんなりとしたら水で洗って、水けを絞る。ボールにゆずこしょうと、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、大根を加えてあえる。

初出　Cooking 2008年12月号