close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜と豚肉のカレー煮

小松菜は最後に加え、色鮮やかに仕上げて。かくし味にしょうゆを加えると、味に深みが出ます。

料理：

撮影： 尾田学

小松菜と豚肉のカレー煮

材料 （2人分）

  • 小松菜　小1わ（約200g）
  • 豚こま切れ肉　150g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • カレールウ　1かけ（約25g）
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/3
  • しょうがのすりおろし　適宜
  • 塩　こしょう　サラダ油　しょうゆ

調理時間  熱量 298kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色がほぼ変わったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。

  • 水1と1/2カップと鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、煮立ったら火を止める。カレールウを加え、混ぜながら溶かす。完全に溶けたら弱めの中火にかけ、小松菜を加えて2～3分煮る。しょうゆ小さじ1を入れてひと混ぜし、味をみてたりなければ、しょうゆ小さじ1/2でととのえる。器に盛り、しょうがをのせる。

レシピ掲載日： 2010.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

小松菜を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る