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きゅうりのオリーブオイルあえ

ささっとできる手軽なあえもの。オリーブオイルで香りよく仕上げます。

料理:

撮影: 南雲保夫

きゅうりのオリーブオイルあえ
  • 熱量 62kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 粗びき黒こしょう

作り方

きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って、幅2~3mmの斜め切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/3を加えて手でかるくもむ。オリーブオイルと、粗びき黒こしょう適宜を加えて全体をあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.3.17

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