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もやしのナムル

いりごまとごま油をダブルで使って、香りよく仕上げます。

料理:

撮影: 南雲保夫

材料 (2人分)

  • もやし 小1/2袋(約100g)
  • にんにくのすりおろし 少々
  • 白いりごま 大さじ1
  • 塩 ごま油 しょうゆ 砂糖 七味唐辛子

熱量 64kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れてさっと混ぜる。もやしを加え、1分ほどゆでてざるに上げ、水けをしっかりときる。

  • ボールににんにく、白いりごまと、ごま油、しょうゆ各大さじ1/2、砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。もやしを加えて全体をあえ、器に盛って、七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日: 2011.1.17

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