レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 白菜
  6. 白菜とベーコンのスープ

白菜とベーコンのスープ

ベーコンの塩けを生かした、あっさり味のスープです。

料理:

撮影:

白菜とベーコンのスープ
  • 熱量 122kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白菜の葉(大) 1枚(約150g)
  • ベーコン 3枚
  • 洋風スープの素(顆粒) 少々
  • サラダ油 塩 こしょう

作り方

白菜は縦半分に切り、横に幅6~7mmに切る。ベーコンは幅5mmに切る。
小鍋にサラダ油小さじ1とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンから脂が出るまで炒める。白菜を加えてさっと炒め、水2カップ、スープの素を加えて火を強める。煮立ったら火を弱めてアクを取り、ふたをして10分ほど煮て、塩小さじ1/3、こしょう少々で味をととのえる。ひと煮して火を止め、器に盛る。

レシピ掲載日:2010.1.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート