主菜
豆腐のキムチ煮
更新日 2025/5/31

撮影 尾田学
レシピを作った人

藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- にら1束
- しめじ1パック
- 白菜キムチ60g
- 卵2個
- 洋風スープの素(固形・ビーフ)1個
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1にらは長さ5cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。キムチは大きければ食べやすく切る。豆腐は4等分に切る。
- 2鍋に水2カップと、スープの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、しょうゆ、みりん各大さじ1と、キムチを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったら、豆腐、しめじ、にらを加えて2~3分煮る。にらがしんなりとしたら卵を落とし入れ、半熟状に固まったら、ごま油小さじ1を回しかけて火を止め、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年12/2号
レビュー
Review
質問

\ オレペAIが選んだ /「豆腐のキムチ煮」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
